Les produits de la ferme !

Vente directe depuis le producteur

BIENVENUE À LA FERME !

Nous proposons la vente directe aux consommateurs, en ligne ou directement dans notre boucherie. Retrouvez le bon goût de la viande fermière et des produits de la ferme ! Située à Ehuns en Haute-Saône, « Les Deux Fermes » travaillent dans le respect de l’environnement et de l’animal.

Nos Produits

Les produits de la ferme !

Nos produits sont issus de notre exploitation et transformés par nos soins.

PRÉSENTATION

La Ferme

Crée en 1997 , la famille Courtoy à l’origine de l’exploitation à développer plusieurs activités novatrices en agriculture et compte aujourd’hui associés, David et Alexandre Courtoy, Luca Cuccureddu et enfin Christophe Choux.

Notre model d'agriculture

Les céréales de l’exploitation ( blé, orges, maïs, soja, colza) constituent l’alimentation de toutes nos bêtes durant l’année.
Ceci permet de garantir une alimentation de qualité, saine et équilibrée. Nos champs sont travaillés en semi-direct (respect du sol en conservant sa fertilisation ).
Par ce procédé nous réduisons indéniablement l’emploi d’engrais et de produits phytosanitaires. Nous nous orientons vers un passage en bio de l’exploitation.

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Elevage de porcs

Notre élevage, de taille familiale, voit naitre et grandir ses porcelets. Ils sont issus de reproducteurs sélectionnés pour la qualité de leur viande. L’engraissement se fait sur paille, les animaux sont tous identifiés et abattus à l’age de 6 mois dans notre abattoir de Púsey sous la marque « Porc de Haute-saone » nous vous offrons une viande saine, de qualité, de couleur rosée avec peu de perte à la cuisson.

L'Elevage de Bovins bio

Les genisses et les boeufs de race Limousine sont nés et élevés sur notre exploitation. Leur alimentation se constitue exclusivement à base d’herbe en été (paturage) et de foin en hiver (étable).
Le temps d’élevage est important ( 2 à 3 ans minimum) afin de vous proposer une viande de qualité, rouge pourpre, gouteuse et tendre.

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L'élevage de volailles fermières

Les Volailles d’Ehuns : poulets, pindates, dindes, chapons pour les fêtes sont un gage de qualité.
Les poulaillers sont spacieux, les parcs offrent une surface par volaille de 4 m2 . Le temps d’élevage est en moyenne de 120 jours afin d’obtenir une viande ferme et gouteuse.

La Méthanisation à la ferme

Il s’agit d’un système de fermentation des déchets agricole (fumier, lisiers, intercultures…) produisant du biogaz carburant d’un moteur qui, entraine une génératrice produisant de l’électricité et de la chaleur. Le digestat qui en ressort est dépouvu d’odeur et mieux assimilable par les plantes.
Ce système AGRICOMP FRANCE est respectueux de l’environnement.